Der Gänseleber-Club (der Verein Le Cercle Foie Gras - Gänseleber) hat sich dem Genuß der Gänseleber einerseits und der Förderung der Produktion von Gänseleber ohne das umstrittene Stopfen andererseits verschrieben. Auf der Seite des Genusses bemühen wir uns um Rezepte, Bezugsquellen und Restaurants - alles rund um die Foie Gras (Gänseleber - oder Gansleber). Auf der Seite des Tierschutzes bemühen wir uns um Information und Details über die Methoden der Herstellung von Fettleber ohne die Zwangsernährung der Enten und Gänse. In dem wir die Botschaft von der ungestopften Leber in die Welt tragen, Restaurants und Händler ehren, die sich um ihre Verwendung verdient machen, unterstützen wir die Bemühung der Tierschützer.
23. April 2010 Club-Abend "brasilianisch" in Rosis Cantina
Am 23. April 2010 besuchen wir zu unserem Club-Abend die Cantina von Rosi und genießen brasilianische Spezialitäten.
11. September 2009 Reinhard Gerer - Magdalenenhof am Bisamberg
Unser Club-Abend in Reinhard Gerers neuem Berggasthof Magdalenenhof geriet zu einem wirklich sehr erfreulichen Erlebnis.
19. Juni 2009 Club-Abend im "Wirtshaus" in Wien - am Freitag den 19. Juni 2009
Wir dürfen Euch wieder mal zu einem Club-Abend einladen. Durch eine bedauerliche Terminkollision muss der Termin von 26.6. auf den 19.6. verlegt werden. Mit dem "Wirtshaus" auf der Freyung 4 haben wir ...